Cupcakes

Apesar de serem criados na cozinha britânica, os cupcakes foram levados aos EUA por volta do século XIX e lá ganharam seu devido destaque pela sua simplicidade, praticidade e sabor.

O prefixo"cup" vem da sua forma, pois em suas primeiras receitas, o bolinho era assado dentro de xícaras. Também foram conhecidos como "numbercakes" pela facilidade de memorizar a quantidade dos ingredientes (1 xícara de manteiga, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha, 4 ovos e mais 1 copo de leite e 1 colher de bicarbonato). As receitas mais atuais só aprimoram mais suas antigas características.

 

 

Beijinhos, AnaC